ちいさな本榧まな板
「ちょっとだけ切りたい」に、ちょうどいい
薬味を少し、果物をひとつ。そんなときに大きなまな板を出すのは、少し面倒に感じることがあります。ちいさな本榧まな板は、そんな“ちょっとだけ切りたい”ときに気軽に使える一枚です。刃当たりや水切れの良さはそのままに、軽くて取り出しやすく、後片付けの負担もかかりません。
気軽に手に取れる一枚
軽くて取り出しやすく、洗うのがとても楽なサイズ感。台所の片隅に置いておけるため、使いたいときにさっと手に取れます。出す・洗う・片付けるまでの動作が軽く、少量を気軽に済ませたい場面で活躍します。
- 朝のフルーツを切るとき
- パンやチーズを少し切るとき
- 薬味を少し刻みたいとき
- おつまみをサッと用意するとき
使用しているのは、通常サイズと同じ本榧の無垢材。刃当たりのやわらかさ、水切れの良さ、美しい木肌など、本榧ならではの魅力はそのままです。
幻の木「榧」
絶滅に近い希少な高級材
榧は、碁盤・将棋盤の最高級品として知られる超高級材。仏像にも使用され、奈良から平安初期のものには榧製が多いようです。成長は極めて遅く、30cm伸びるのに3～4年、立派な碁盤のとれる直径1.1mほどの太さになるには300年以上かかります。現在は絶滅に近い状態で「幻の木」とも言われており、深刻な材料不足にあります。
榧についてもっと詳しく>>
300年先、榧の森を夢みて
榧の森づくりは、榧に惚れこんだ会長が「このままでは榧がなくなってしまう。碁盤をつくる榧の木を未来に残したい」という想いから、個人で植林し始めたことから。それから約30年、高知や四国の山々に30万本（2016年時点）以上の苗木を植えてきました。育ちにくさや獣害により残っているのは3割もないですが、徐々に大きくなり、元気に育っています。
榧の森づくりの様子>>
キズやシミについて
節やキズ、シミはできるだけ避けていますが、小さい葉節が少し、成長時にできた変色や変質、薄いシミは気になりにくいものが多少見られる場合があります。ご使用には全く問題ありません。
葉節は、節のなかでもごく小さなもので、未成熟な枝や葉っぱの生えていた跡が内在されたものです。
成長の過程で自然にできた斑点や線状の跡で、かすれたような色変わりや変質が起こったものです。
もともと木に含まれていた水分や油分によってできたシミです。
本榧まな板のご使用方法
まな板が届いたら
■まずは軽く洗ってください
製作や保管の過程で付着した木粉や汚れを落とすため、まな板が届きましたら、最初に水で軽く洗ってください。洗ったあとは、水気を拭き取り、スタンドに立てて乾かしてください。
■オイルの塗布について
薄型のため、オイルの塗布をおすすめしています。詳しくは、下記の「お手入れについて」をご確認ください。
ご使用になるとき
■水に濡らしてください
ご使用前にまな板の両面をさっと水で濡らしてください。 表面を軽く湿らせておくことで、汚れやニオイが染み込みにくくなります。片面を濡らすだけですと反りの原因となる場合があります。
■安全のために
まな板が軽くて動く場合は、滑り止めマットや濡れ布巾を下に敷いてください。まな板が動かないようにすることは安全のための基本で、プロの料理人も行っています。
ご使用後は
■洗い方
つけ置きはせず、使用後は早めに洗ってください。まな板に水を流しながらたわしでゴシゴシ洗い、油分やニオイが残る場合は洗剤を少量使います。
■乾かし方
洗った後は、側面や底面まで布巾で拭き、キッチンのスタンドや水切りかごに立てて乾かしてください。
ご注意ください
- 日光やエアコンの風が直接あたる場所での乾燥や保管、食洗器や乾燥機の使用は、割れや反りの原因となりますので避けてください。
- シンクの下や戸棚などにしまう場合は、十分に乾燥してから片付けてください。
お手入れについて
薄型のため、オイルの塗布をおすすめしています
本商品は、手軽さを優先した薄型設計のため、厚みのあるまな板に比べると、乾燥による反りや割れが起こりやすい傾向があります。そのため、定期的なオイルの塗布をおすすめしています。
削り直しはできません
薄くなることによる反りやすさや加工の安全性により、ちいさなまな板は削り直しができません。あらかじめご了承ください。
2サイズからお選びいただけます
大（21×15cm）と小（18×13cm）の2サイズ、厚みはどちらも1.5cmです。天然木から手づくりしているため、木目や色あいは個体差があり、サイズや重さは若干異なる場合があります。
メール便が可能な商品です
こちらの商品はメール便（送料275円）でのお届けが可能です。
■メール便可能数量：1枚まで
メール便についてのご注意
- 同じ商品で、規定の数量までご利用いただけます。
- 他の商品と一緒にご注文いただいた場合や、規定の数量を超える場合は、通常配送（送料880円～）に変更させていただきます。
- 宅急便同様のお届け日数で、郵便受けにお届けいたします。
- お届け希望日・時間のご指定はできません。
- 代金引換（代引き）はご利用いただけません。
- ギフト包装はご利用いただけません。
- 投函完了後の紛失の場合、商品の保証はできません。
※メール便をご利用の場合は、箱のサイズの都合により他商品との同梱はできません。
製品仕様
| サイズ |
大：約21×15×1.5cm 小：約18×13×1.5cm |
|---|---|
| 重さ |
大：約220g 小：約180g ※重さは個体差があるため目安です。 |
| 素材 | 本榧（かや）、無塗装 |
