日本唯一、かやの木の専門店 山の宝石「榧」を高知からあなたへ。

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発送日が2019年10月1日(火)以降になる商品は、ご注文日に関わらず消費税および一部手数料が変更となります。

 

本榧まな板 お試しサイズ

榧まな板 お試しミニサイズ

榧をご存知ですか?

本榧まな板の優れた特徴

本榧まな板の上でトマトを切る

刃当たりの良い適度な弾力、心地よい切れ味を永く

榧はまな板にちょうどよい弾力と堅さをあわせ持つため刃当たりがとてもよく使い心地抜群です。また刃にやさしいので研ぎあげた包丁の切れ味を永く保つことができます。プロの料理人の方からは、「包丁の当たりがよい」「切れ味がよい」「跳ね返りを抑え、腕にやさしく疲れない」「包丁の刃を傷めにくい」とご好評いただいております。

水切れがよく乾きやすい、天然の抗菌性もあり清潔

榧は他の木に比べて極めてゆっくりと大きくなっていくため、材質は非常に緻密で水分を吸いにくく、油分も豊富で水切れがよいため乾きが早く、天然の抗菌性や殺菌作用にも優れており、清潔にお使いいただけます。



美しい木目が浮かぶ淡黄色の木肌、自然の美がキッチンを彩ります

榧の年輪は間隔が狭く、磨けば磨くほどに緻密で美しい木目が淡黄色の木肌に浮かび上がります。本榧まな板があるだけで「キッチンが明るくなった」「調理が楽しい」と言ってくださるお客さまもいらっしゃいます。
※天然素材のため、色・風合い・木目などが商品により若干異なりますのでご了承ください。

やさしく広がる特有の癒しの香り

シナモンのような榧ならではの癒しの香りがやさしく広がります。食材に香りが移るということはありませんのでご安心ください。お使いいただくうちに、だんだんと香りは落ち着いてきます。

トマトの切り口

耐久性が高く、末永くお使いいただけます

榧は昔、船舶や風呂桶の材料にも用いられるほど水や湿気に強く、腐りにくい木として知られています。そして「槇は万年、榧限りなし」と榧の寿命を表した言葉があるように、極めて耐久性に優れます。まな板の大きさや厚さにもよりますが、本榧まな板(特大)の大きさでも、厚さ3cmで2回ほど削り直しできますので、10~15年ごとに削り直し、30~40年以上お使いいただけます。

幻の木「榧」

知る人ぞ知る希少な素材

本榧は、木目の美しさや適度な弾力性から、碁盤・将棋盤の最高級素材、仏像の彫刻材などに用いられる高級木材です。成木になるまでに300年と大変な時間がかかるため、日本国内ではほぼ絶滅状態。中国でも榧の価値は高く、輸出が禁止され、今では知る人ぞ知る希少な素材となりました。
榧についてもっと詳しく>>

榧に惚れ、300年先の森づくり

きめ細かな木肌、美しい木目、芳香。榧のすばらしさに惚れ込み、他の方にも榧のことを知ってもらいたい、この先も榧を残したいという思いから、300年先を夢みて、榧の森づくりをしています。これまで四国山地に約15万本以上の榧を植え、育てています。
榧の森づくりの様子>>

高知城の榧の木

かやの実かやの葉榧の苗づくり

本榧まな板のご使用とお手入れ

きれいに長くお使いいただくために

ご使用の前にまな板を水でぬらし、余分な水気を軽く拭き取ってからお使いください。
水の膜により食材の水分やニオイがしみこみにくくなります。
片面だけをぬらすと反りの原因となる場合がありますので全体的にぬらしてください。

榧は水に強いからお手入れも簡単です

ご使用後は、なるべく早めに水または食器用洗剤で洗ってください。
おすすめは水とたわしでのゴシゴシ洗い、軽い汚れは洗剤なしでも大丈夫です。
洗った後は水気を拭き取り、直射日光の当たらない場所に立てて乾燥させてください。
つけ置きや食器洗い乾燥機は、割れや反りの原因となりますので避けてください。

榧まな板お試しサイズのサイズ

お客様の声

ぶーり様 投稿日:2019年09月18日
おすすめ度:
木のまな板は 親が使っていたのをうっすら覚えている位です

現在ゴムのまな板とプラスチック製を使用しゴムは使いやすく問題はないのですが プラスチックの方を換えたいと探しておりました

匂いが心配で お試しサイズをお願いしました

私や主人もこの匂いは大丈夫で きゅうりを試しに切ってみましたが匂い移りもあまりなく 水はけもよく 乾きも早く包丁の当たりが柔らかい よいまな板だと思います


高価なまな板になるので 買った後に匂いがあわず後悔する事が怖いため お試しサイズがあるのは助かりました

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
榧のまな板の知名度はあまり高くない為、
榧の良さを知っていただく目的でお試し用のまな板を販売しています。
実際に使っていただき、榧の匂いも問題無く、乾きの良さや
包丁の当たり具合を褒めていただき嬉しいです。

ぜひ、通常サイズのまな板をご検討下さい。
またのご利用をお待ちしております。

りりー様 投稿日:2019年08月23日
おすすめ度:
注文して振込が済んだ時点で挨拶のメールが届き、発送もとても早かったので直ぐに手元に届きました!
お品は少し小さめですが凄く使い易く包丁のアタリも良いと感じました。
お店の方の対応はとても迅速で丁寧な印象で安心できました。
次回は普段使いできる大きさを購入予定です。とっても素敵なお品ありがとうございました。

お店からのコメント

榧の匂いも気にっていただいて良かったです。
当店の対応をお褒めいただき嬉しいです。
榧のまな板と包丁の相性をご納得いただいてよかったです。
ぜひ、今度は大きいサイズのまな板をご検討下さい。
これからも末永くご愛用下さい。

いかさん様 投稿日:2019年08月18日
おすすめ度:
HPに有りましたよう包丁の当たりがとても良いです。
現在はヒノキのまな板を使っていますが次回は是非使ってみようと思っています・・・

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
榧のまな板の特長でもある包丁の当たり具合の良さを
知っていただき嬉しいです。
ぜひ、大きいまな板のご検討をお願いいたします。

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価格: ¥463 (税込 ¥500)
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▼商品規格
サイズ 約長さ20×奥行き幅9×厚さ0.8cm
素材 本榧(かや)、無塗装
配送方法 ネコポス便(同梱の場合は通常便)
ギフト ギフト包装不可

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当店は榧(かや)に惚れ込み、日本最大級の本榧材所有数を誇る、本榧専門店です。本榧を活かした様々な商品をご紹介し、お客様に楽しんでいただけるように日々努力して参ります。

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