日本唯一、かやの木の専門店 山の宝石「榧」を高知からあなたへ。

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本榧まな板 お試しサイズ

榧まな板 お試しミニサイズ

榧をご存知ですか?

本榧まな板の優れた特徴

本榧まな板の上でトマトを切る

刃当たりの良い適度な弾力、心地よい切れ味を永く

榧はまな板にちょうどよい弾力と堅さをあわせ持つため刃当たりがとてもよく使い心地抜群です。また刃にやさしいので研ぎあげた包丁の切れ味を永く保つことができます。プロの料理人の方からは、「包丁の当たりがよい」「切れ味がよい」「跳ね返りを抑え、腕にやさしく疲れない」「包丁の刃を傷めにくい」とご好評いただいております。

水切れがよく乾きやすい、天然の抗菌性もあり清潔

榧は他の木に比べて極めてゆっくりと大きくなっていくため、材質は非常に緻密で水分を吸いにくく、油分も豊富で水切れがよいため乾きが早く、天然の抗菌性や殺菌作用にも優れており、清潔にお使いいただけます。



美しい木目が浮かぶ淡黄色の木肌、自然の美がキッチンを彩ります

榧の年輪は間隔が狭く、磨けば磨くほどに緻密で美しい木目が淡黄色の木肌に浮かび上がります。本榧まな板があるだけで「キッチンが明るくなった」「調理が楽しい」と言ってくださるお客さまもいらっしゃいます。
※天然素材のため、色・風合い・木目などが商品により若干異なりますのでご了承ください。

やさしく広がる特有の癒しの香り

シナモンのような榧ならではの癒しの香りがやさしく広がります。食材に香りが移るということはありませんのでご安心ください。お使いいただくうちに、だんだんと香りは落ち着いてきます。

トマトの切り口

耐久性が高く、末永くお使いいただけます

榧は昔、船舶や風呂桶の材料にも用いられるほど水や湿気に強く、腐りにくい木として知られています。そして「槇は万年、榧限りなし」と榧の寿命を表した言葉があるように、極めて耐久性に優れます。まな板の大きさや厚さにもよりますが、本榧まな板(特大)の大きさでも、厚さ3cmで2回ほど削り直しできますので、10~15年ごとに削り直し、30~40年以上お使いいただけます。

幻の木「榧」

知る人ぞ知る希少な素材

本榧は、木目の美しさや適度な弾力性から、碁盤・将棋盤の最高級素材、仏像の彫刻材などに用いられる高級木材です。成木になるまでに300年と大変な時間がかかるため、日本国内ではほぼ絶滅状態。中国でも榧の価値は高く、輸出が禁止され、今では知る人ぞ知る希少な素材となりました。
榧についてもっと詳しく>>

榧に惚れ、300年先の森づくり

きめ細かな木肌、美しい木目、芳香。榧のすばらしさに惚れ込み、他の方にも榧のことを知ってもらいたい、この先も榧を残したいという思いから、300年先を夢みて、榧の森づくりをしています。これまで四国山地に約15万本以上の榧を植え、育てています。
榧の森づくりの様子>>

高知城の榧の木

かやの実かやの葉榧の苗づくり

本榧まな板のご使用とお手入れ

きれいに長くお使いいただくために

ご使用の前にまな板を水でぬらし、余分な水気を軽く拭き取ってからお使いください。
水の膜により食材の水分やニオイがしみこみにくくなります。
片面だけをぬらすと反りの原因となる場合がありますので全体的にぬらしてください。

榧は水に強いからお手入れも簡単です

ご使用後は、なるべく早めに水または食器用洗剤で洗ってください。
おすすめは水とたわしでのゴシゴシ洗い、軽い汚れは洗剤なしでも大丈夫です。
洗った後は水気を拭き取り、直射日光の当たらない場所に立てて乾燥させてください。
つけ置きや食器洗い乾燥機は、割れや反りの原因となりますので避けてください。

榧まな板お試しサイズのサイズ

お客様の声

石丸様 投稿日:2019年05月06日
おすすめ度:
ちょうどこのての木製まな板がほしいと思ってました。
使い勝手もいいです。
新しいと使うのがもったいないところですが、一度使えばあとは大切に使いこみたいと思います。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで私どもも安心いたしました。
サイズ的には小さいですが、小さな食材を調理する場合、
便利で後の片付けが楽です。
これからも末永くご愛用下さい。

foo様 投稿日:2019年04月19日
おすすめ度:
やっぱりまな板は木がいいな!と思いました^^*

お試しサイズということで、小さいのは覚悟してたんですけど
思っていたよりもさらに小さいのはちょっと驚いたので星4つ。

でも、結果オーライ(苦笑)
狭い我が家のキッチンにはちょうどよく
すぐに洗っておけるので
使い方次第なのかな と。

ひと回り大きいサイズが気になります。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
お試し用まな板の大きさに少しご不満が
あった事は心苦しい思いです。

しかし、結果オーライのとお言葉をいただき安堵しました。
調理素材の大きさに限度はありますが、
手入れが楽なので、使いこなしていただける事を願っています。

春秋様 投稿日:2019年04月17日
おすすめ度:
とてもいい香りがします。何よりも手触りがよくて、撫でるだけで幸せな気持ちになります。一歳の娘も気に入って、りんごやバナナを一緒に切って食べます。少し香りが移りますが、そこがいいようで、好き嫌いの激しい子ですがこちらのまな板で切ったものは食べてくれます。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで私どもも安心いたしました。
一歳のお嬢様も榧の匂いを気に入っている様で嬉しいです。
これからも末永くご愛用下さい。

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▼商品規格
サイズ 約長さ20×奥行き幅9×厚さ0.8cm
素材 本榧(かや)、無塗装
配送方法 ネコポス便(同梱の場合は通常便)
ギフト ギフト包装不可

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当店は榧(かや)に惚れ込み、日本最大級の本榧材所有数を誇る、本榧専門店です。本榧を活かした様々な商品をご紹介し、お客様に楽しんでいただけるように日々努力して参ります。

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