【準合格品】本榧まな板
実用的な準合格品を、手頃な価格で
準合格品とは
木は風に揺られて隣の木とぶつかったり、枝が折れたりしながら育つため、内部には節やキズなどの成長の痕跡がたくさん生じます。これらを全て取り除いたものばかり作ろうとすると、廃棄する部分が非常に多くなってしまいます。それでは長い年月をかけて大きくなった木にはとても残念でかわいそうです。
そこで、ご使用には問題のない葉節やシミを、通常品よりも残した状態で製作したものを「準合格品」として、お買い求めやすい価格（20%OFF）で紹介させていただきます。成長の痕跡は多少目立ちやすくなっていますが、使用感は通常品と変わりありません。天然木だからこその味だと思っていただけると幸いです。
準合格品の基準について
生育時にできた痕跡とその度合いを目安に選別しています。痕跡は複合的に現れている場合もありますが、まな板いっぱいにシミの広がったものや、フシが大きく目立ちやすいものは除外しています。こうしてできた自然のキズ跡や葉節もその木の個性ですので、できる限り無駄なく活用したいと思っています。
■ 葉節
葉や小枝がついていた部分にできた小さな節です。たくさん点在しているもの（多いもので10〜15か所程度）は準合格品とします。黒く抜けた葉節も含みますが、非常に小さいものに限ります。
■ シミ
もともと木に含まれていた水分によってできた黒っぽいシミと、油分による茶色っぽいシミがあります。部分的で少し色が濃い、または非常に薄いが範囲が広いものは準合格品となります。
■ 鉱物線
生育時に傷ついた部分を癒そうとして養分である鉱物（ミネラル）を集中させた跡で、細長い黒いスジや斑点模様があります。「ミネラルストリーク」や「かすり」とも呼ばれています。
■ 斑点状の変色・変質
成長の過程で自然にできた斑点や線状の跡で、赤みがかった変色やかすれたような変質が起こったものです。たくさん出ているものは準合格品としています。
■ シラタ
樹皮に近い部分にある、木材の白っぽい部分です。通常品は総赤身ですが、少しだけ入っているものは準合格品です。赤身に比べると黒ずみやすいので、しっかり乾燥させてください。
準合格品の例
葉節がたくさんあります
右下にやや濃いめのシミがあります
右側に約1cmの鉱物線があります
斑点状の変色がたくさんあります
上記は一例です。これよりも多少自然の痕跡が目立ちやすいものもありますが、比較的見た目のよいものを準合格品としています。お選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。
お客様の声
| WR様 | 投稿日：2025年03月21日 |
おすすめ度：
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驚いたのは乾きが早いこと。
これまでもずっと一枚板のまな板を使ってきましたが、一番早いです。雑菌やカビの心配が減ってありがたいと感じております。 ただ、片面が平らではないようで、少々ガタつきます。これまでガタつきを経験したことがなかったので少し戸惑いましたが、まな板の下に手拭いを敷いてしまえば安定し、問題なく使えます。包丁の刃あたりは柔らかすぎず硬すぎず、食材に移ってほしくないようなきつい匂いもなく、気持ちの良い使い心地です。 |
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| ki様 | 投稿日：2025年03月15日 |
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おすすめ度：
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準合格品ですが、気にならない位の節目でした。
実家の母へのプレゼントですが、正規品が直ぐには購入できなさそうでしたのでこちらにしました。 母も喜んでおり、充分だと感じました。 自分用にも検討中です。 お店からのコメント当店の本榧まな板をプレゼント用にお選びくださり、高評価やご感想をいただきありがとうございました。 |
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| 猫じゃらてん様 | 投稿日：2025年03月07日 |
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おすすめ度：
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使用感とても良かった～ 大切に使わせて頂きます
いつまでも続いて欲しいお店、商品です お店からのコメント高評価やご感想をいただきありがとうございました。 |
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製品仕様
| サイズ |
■大サイズ 大50：約長さ50×奥行24cm 大45：約長さ45×奥行24cm 大40：約長さ40×奥行24cm ■中サイズ 中40：約長さ40×奥行21cm 中35：約長さ35×奥行21cm 中30：約長さ30×奥行21cm ■小サイズ 小35：約長さ35×奥行18cm 小30：約長さ30×奥行18cm 小25：約長さ25×奥行18cm ■正方形：約長さ24×奥行24cm ■角丸 大：約長さ35×奥行24cm 中：約長さ30×奥行21cm 小：約長さ25×奥行18cm |
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| 重さ |
■大サイズ 大50：約2kg／約1.3kg 大45：約1.8kg／約1.2kg 大40：約1.6kg／約1.1kg ■中サイズ 中40：約1.4kg／約950g 中35：約1.2kg／約800g 中30：約1.1kg／約700g ■小サイズ 小35：約1.1kg／約700g 小30：約900g／約600g 小25：約750g／約500g ■正方形：約950g／約650g ■角丸 大：約1.3kg／約900g 中：約1.0kg／約700g 小：約700g／約500g ※重さの表記は、厚さ3cm／厚さ2cm |
| 素材 | 本榧（かや）、無塗装 |
| 備考 | 重さは個体差があるため目安です。 |
お店からのコメント