日本唯一、かやの木の専門店 山の宝石「榧」を高知からあなたへ。

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店長日記

本榧まな板のオーダーメイド

お料理をされていて「もう少しまな板のサイズが…」と感じられたことはないでしょうか?

キッチンの広さや、よくつくるメニューなどにより、

ちょうど良いまな板のサイズは一人ひとり違うと思います。

毎日使う道具ですので快適に使えるよう、サイズ選びはこだわりたいですよね。



本榧まな板は、既成サイズでもある程度お選びいただけるように6サイズを展開していますが、

使い勝手にこだわりたい方のためにオーダーメイドも承っています。

サイズと木目(柾目、板目)をご指定いただくだけですので、簡単に自分サイズのまな板が作れます。





ご家庭用だけでなく、割烹や居酒屋などの飲食店からも業務用まな板のオーダーをいただいています。

カウンターの中で使うような大きなサイズのものが多いですが、榧はとても大きな木ですので

大きなまな板も一枚板で製作できます。



刃当たりの良さや水切れなどの機能性はもちろん、

包丁の音がカウンターのお客様の耳にも心地よいとご好評いただいています。



写真の本榧まな板は、長さ90cm×奥行き幅30cm×厚さ5cm。

グローバル包丁の刃渡りは20cmですので、比べてみてもかなり大きなまな板です。

もし、まな板のサイズでお困りでしたら、オーダーメイドをぜひご利用ください。

(※希少材のため、現在は長さ60cm、奥行き幅28cmが最大サイズとなっております)


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当店は榧(かや)に惚れ込み、日本最大級の本榧材所有数を誇る、本榧専門店です。本榧を活かした様々な商品をご紹介し、お客様に楽しんでいただけるように日々努力して参ります。

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