日本唯一、かやの木の専門店 山の宝石「榧」を高知からあなたへ。

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本榧まな板 お試しサイズ

榧まな板 お試しミニサイズ

榧をご存知ですか?

本榧まな板の優れた特徴

本榧まな板の上でトマトを切る

刃当たりの良い適度な弾力、心地よい切れ味を永く

榧はまな板にちょうどよい弾力と堅さをあわせ持つため刃当たりがとてもよく使い心地抜群です。また刃にやさしいので研ぎあげた包丁の切れ味を永く保つことができます。プロの料理人の方からは、「包丁の当たりがよい」「切れ味がよい」「跳ね返りを抑え、腕にやさしく疲れない」「包丁の刃を傷めにくい」とご好評いただいております。

水切れがよく乾きやすい、天然の抗菌性もあり清潔

榧は他の木に比べて極めてゆっくりと大きくなっていくため、材質は非常に緻密で水分を吸いにくく、油分も豊富で水切れがよいため乾きが早く、天然の抗菌性や殺菌作用にも優れており、清潔にお使いいただけます。



美しい木目が浮かぶ淡黄色の木肌、自然の美がキッチンを彩ります

榧の年輪は間隔が狭く、磨けば磨くほどに緻密で美しい木目が淡黄色の木肌に浮かび上がります。本榧まな板があるだけで「キッチンが明るくなった」「調理が楽しい」と言ってくださるお客さまもいらっしゃいます。
※天然素材のため、色・風合い・木目などが商品により若干異なりますのでご了承ください。

やさしく広がる特有の癒しの香り

シナモンのような榧ならではの癒しの香りがやさしく広がります。食材に香りが移るということはありませんのでご安心ください。お使いいただくうちに、だんだんと香りは落ち着いてきます。

トマトの切り口

耐久性が高く、末永くお使いいただけます

榧は昔、船舶や風呂桶の材料にも用いられるほど水や湿気に強く、腐りにくい木として知られています。そして「槇は万年、榧限りなし」と榧の寿命を表した言葉があるように、極めて耐久性に優れます。まな板の大きさや厚さにもよりますが、本榧まな板(特大)の大きさでも、厚さ3cmで2回ほど削り直しできますので、10~15年ごとに削り直し、30~40年以上お使いいただけます。

幻の木「榧」

知る人ぞ知る希少な素材

本榧は、木目の美しさや適度な弾力性から、碁盤・将棋盤の最高級素材、仏像の彫刻材などに用いられる高級木材です。成木になるまでに300年と大変な時間がかかるため、日本国内ではほぼ絶滅状態。中国でも榧の価値は高く、輸出が禁止され、今では知る人ぞ知る希少な素材となりました。
榧についてもっと詳しく>>

榧に惚れ、300年先の森づくり

きめ細かな木肌、美しい木目、芳香。榧のすばらしさに惚れ込み、他の方にも榧のことを知ってもらいたい、この先も榧を残したいという思いから、300年先を夢みて、榧の森づくりをしています。これまで四国山地に約15万本以上の榧を植え、育てています。
榧の森づくりの様子>>

高知城の榧の木

かやの実かやの葉榧の苗づくり

本榧まな板のご使用とお手入れ

きれいに長くお使いいただくために

ご使用になる前に十分に水で湿らせておくと、食材の臭いやシミがまな板にしみ込みにくく、きれいに長くお使いいただけます。この時、片面だけを湿らせるとまな板が反る原因となる場合がありますので、両面を湿らせてご使用ください。

榧は水に強いからお手入れも簡単です

使用後は水または食器洗い用の洗剤で洗い流してください。
水気を拭き取り、直射日光の当たらない場所に立てかけて乾かしてください。
直射日光や乾燥機などによる急激な乾燥は、割れや反りの原因となりますので避けてください。

榧まな板お試しサイズのサイズ

お客様の声

まき様 投稿日:2017年12月01日
おすすめ度:
評判通り、とでも品質の良い商品でした。
袋を開けた瞬間から榧のいい香りが。洗うとあっという間に乾きます、これにはビックリしました!
お試しサイズなのでやはり小さく、使うならフルーツ用かな?すぐに本商品の購入を決めました(笑)
私の手違いで発送にご迷惑をお掛けしましたが、快く対応してくださりありがとうございました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで私どもも安心いたしました。
お試し用は大きさ的に使用範囲が限定されるのは致し方ありませんが、
榧材の良さをご理解いただけて嬉しいです。
発送に関してご心配をお掛けいたしまして、申し訳ありませんでした。
これからも末永くご愛用下さい。

みい様 投稿日:2017年11月25日
おすすめ度:
かやのまな板に興味があり、お試しを注文しましたが、小さいのにはびっくり、、、、
数日後高知へ遊びに行く事になったので、日曜市のお店に行きました。娘の分と小さめと3枚購入。
水切りの良さ、包丁あたりの良さ、かやの香り、満足のまな板と出会えたと思います。毎日の野菜の千切りが楽しいです。。
削りなおしも出来ので、長く使える道具と思います。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで私どもも安心いたしました。
また、日曜市のお店にもご来店され、
沢山の商品をご購入していただきありがとうございます。

まな板の表面が荒れてきましたら、ご遠慮なくお申し出ください。
これからも末永くご愛用下さい。

Cheshire Cat様 投稿日:2017年11月15日
おすすめ度:
愛犬の為に ミニトマトを みじん切りにするのですが 皮が曲者で 力任せに 切っておりました。かやの お話しを読ませて頂き 早速にサイトをc’k。暖かい気持ちが伝わってまいりました。まな板の感触ですが 今まで 色々な材質を使いましたが 一番 硬いように思われます。刃がしっかり 皮をとらえる事ができます。使用後 洗い ふきんで水気を取ると 乾いた状態になるのは 他のまな板にはないことでした。かやの特徴(製品にするまでの乾燥時間のせい?)清潔に使えるのではないでしょうか。次は お店にお伺いしたいものです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで私どもも安心いたしました。
ミニトマト等を切るには丁度良い大きさの様ですね。
榧のまな板の良さを実感していただけた事は、文章からよくわかります。
ネットに掲載していない商品も沢山ございます。
ご来店を心よりお待ちしております。

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【DM便・送料無料】本榧まな板(お試しサイズ)

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▼商品規格
サイズ 約長さ20×奥行き幅9×厚さ0.8cm
素材 本榧(かや)、無塗装
配送方法 クロネコDM便(同梱の場合は通常便)
ギフト ギフト包装不可

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当店は榧(かや)に惚れ込み、日本最大級の本榧材所有数を誇る、本榧専門店です。本榧を活かした様々な商品をご紹介し、お客様に楽しんでいただけるように日々努力して参ります。

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