お客様の声
- 板前もどき 様
- 投稿日：2023年02月05日
以前購入したものが、鉋で面直しをする度に薄くなってきたので、榧木が手に入るうちにストックとして購入した。
以前のものは細かい柾目で良かったのだが、今回のは板目なので反りが出るのではないかと心配である。
希少な木のため贅沢は言えないが、常に水に晒す俎板はやはり柾目が一番であろう。
- まさまさ 様
- 投稿日：2023年02月03日
かるっ！
届いたまな板を持ち上げたときに叫んでしまいました。
３センチなんて、厚すぎたかも‥。重いかも‥。注文したあとで急に気になりだしたのですが、杞憂でした！
長年、プロ用のゴム製抗菌まな板を使ってきたのですが、どうしても黒ずみがとれず、思いきって、ネットにでてきたこちらの商品を買ってみました。
独特の芳香は少しクセがありますが、慣れれば気になりません。
水で両面濡らしてふいてから使うということですが、一度うっかり濡らさずに使ったら、確かに刃のあとがつきました。濡らせば跡がつきにくいのですね！
大切に使います。
お店からのコメント
想像を超える軽さに驚かれたご様子で(笑)ご安心いただけて良かったです。
次第に独特の芳香も和らいでいきますね。
当店の本榧まな板でキズ跡や黒ずみが気になり始めましたら、
ぜひ削り直しのサービスをご利用ください。
ヒビや割れ跡を直すことはできませんが、削り直しサービスをご利用いただいたお客様からは「まるで新品のように生まれ変わった」とのお声を頂いております。
これからも末永くご愛用いただけましたら嬉しいです。
- うだちゃん 様
- 投稿日：2023年01月28日
長らく待ちましたが、買ってよかったです。
２センチにするか３センチにするか？
大きさはどうするか？
届いたら栢の良い香りがして、包丁の刃あたりも素晴らしいですし、包丁の手入れは割としてる方ですが、前の（以前はゴムのまな板使用してました）まな板の時より切れ味が良くなったような気がします。お手入れもたわしでさっと水洗い、すぐふきんで拭いて乾燥
簡単ですし、まな板を出すたびに嬉しい気持ちになります。
長く大切に使います。
今度は丸型の薄いのを購入予定です。
お料理がますます楽しくなりました。
お店からのコメント
お待たせしてしまいましたが、本榧まな板を気に入っていただき、誠にありがとうございます。
香りや刃当たりのよさを感じていただけてよかったです。
お手入れもしっかりしていただいているようで、きれいに長く使っていただけると思います。
これからもお料理をお楽しみください。
丸型のまな板は材料や製作の関係でつくることができていませんが、今後販売できればと思っています。
- みるくちゃん 様
- 投稿日：2023年01月28日
今までは、硬質ゴムのまな板を使っていましたが、やはり木のまな板を使いたくなって注文しました。
前のまな板より、包丁のあたりが柔らかいです。香りは朝、毎日熱湯消毒する時に感じる位で、私はあまり気になりません。重さは硬質ゴムより軽くなったので使いやすいです。
お店からのコメント
硬質ゴムのまな板との比較、ご感想をありがとうございます。
木のまな板の魅力は、やはり包丁の刃当たりのよさですよね。
香りも気にならず、軽くなって使いやすくなったとのことでよかったです。
- 寿美 様
- 投稿日：2023年01月27日
素晴らしい使い心地でリピートです。
サイズも小さめでちょうど良いです。
もう一回り大きいサイズのものを使っておりましたが、落として割ってしまいました。
そのサイズの在庫がなく、少し小さめの物に決めましたが、
こちらで良かったです。
まな板を水を流しながら素手で洗う時に本当に癒されます。
お店からのコメント
リピートでのご購入、誠にありがとうございます。
使い心地をとても気に入ってくださっているようで、大変うれしく思います。
前のものは割れてしまい残念でしたね。
大きめのサイズができにくい状況が続いていてご迷惑をおかけしておりますが、少し小さめのものも気に入っていただけてよかったです。
中35（約35×21cm）は小さそうに感じるかもしれませんが、意外とこのくらいでも十分なサイズで、取り扱いもしやすいと思っています。
- テツヤ 様
- 投稿日：2023年01月25日
お試しが届き、手に取った瞬間の木の感触にとても感動しました。
そこから本まな板を購入することに躊躇いはありませんでしたが
サイズに悩み今使っているサイズと同じ中35にしました。。
思っていたより軽く持ちやすいのでとても扱いやすいです。
購入してよかったと思っております。
お店からのコメント
ご感想をいただきありがとうございます。
本榧まな板の感触や軽さ、サイズ感や取り扱いやすさをご満足いただけて良かったです。
これからも本榧まな板をご愛用いただけましたら嬉しいです。
- 調理師ハナ 様
- 投稿日：2023年01月22日
まず、お試しまな板購入。軽くて乾きも早く包丁当たりも良く疲れない。今回は高齢の母へのプレゼントに、小まな板３センチ厚さを購入。今迄の市販まな板と違い軽くて洗いやすいのと、包丁使いが楽になったと喜んでおります。ありがとうございました。
お店からのコメント
通常のサイズをお母様へのプレゼントとしてお買い求め下さりありがとうございます。
お母様からも本榧まな板の軽さや取り扱いやすさなど、お喜びのお声を頂けてとても嬉しいです。
これからもお料理をお楽しみいただけましたら幸いです。
またのご利用をお待ちしております。
- おとつな 様
- 投稿日：2023年01月22日
お料理するのが楽しみになりました！何よりトントンとなる音がとても心地よいです。これから長く長く、メンテナンスしながら大切に使いたいです。
お店からのコメント
本榧まな板のご感想をいただきありがとうございます。
調理中の本榧まな板に当たる包丁の「トントン」という音は心地いいですよね。
本榧まな板でお料理をお楽しみいただけてとても嬉しい。
削り直しなどが必要となりましたら、お気軽にお問合せをいただけたらと思います。
- お鮨は貝が好き。 様
- 投稿日：2023年01月20日
肉用（大）魚・野菜用（大）、薬味用（小）と3枚愛用しておりましたが、今回中サイズ40×21×3cmを追加購入しました。
魚捌き用に大きな檜のまな板も使っていますが、榧のまな板は包丁が当たる音が本当に心地よいです。
最初に買った1枚は不注意で反らせてしまい、自分の対処が悪く元に戻らなくなってしまいましたが、肉専用にして活躍しています。
他のものは洗ってすぐに水分を拭き取り、縦に立てかけておくだけでまったく反りはありません。
不思議なのが、全く黒ずみが発生しないことです。乾くと包丁のキズも見えなくなりますね。
お気に入りのまな板です。
お店からのコメント
当店の本榧まな板を沢山ご愛用くださり誠にありがとうございます。
本榧まな板が食卓で活躍している場面を想像すると嬉しくなります。
まな板と包丁が当たる音が音楽のように聴こえてきそうですね(笑)。
樹脂製などのまな板に比べると木製のまな板はひと手間かかりますが、
しっかりとお手入れなどをすることで長持ちしてくれます。
本榧が持つ油分の多さ（乾きの早さ等）や修復力（小さなキズが目立たなくなる）も魅力の一つですね。
またのご利用をお待ちしております。
- まー 様
- 投稿日：2023年01月14日
大学進学で県外に出た息子が 一人暮らしで料理に目覚め、誕生日プレゼントに 御社のまな板が欲しいとリクエストしてきました。台所は狭いので小さいサイズを選びましたが、包丁の当たりが とても心地好く切りやすいと感動していました。レパートリーが どんどん増えそうです。とてもいい買い物をさせて頂きました。ありがとうございます。
お店からのコメント
料理男子、素敵ですね。
本榧まな板を気に入っていただけたようで大変うれしいです。
これからも本榧まな板で、色んな料理にチャレンジし、楽しんでいただければと思います。
誕生日プレゼントに当店のまな板をリクエストしていただき、誠にありがとうございました。
お店からのコメント
再度のご購入ありがとうございます。
たしかに、柾目のほうが反りに強いですね。
ただ、榧は水に強く、適切に扱っていただければ板目でもそんなに反ることはありませんのでご安心ください。
取り扱い方法につきましては、商品と一緒に同封させていただいております。
また、価格は異なりますが、オーダーメイドでしたら柾目をお選びいただくこともできます。
材料不足のためサイズによっては大変お待たせしてしまう場合がありますので、予めご了承ください。